Cahier de wacco

みんな大好きなシュークリーム。
ちょっと小さめに作って、bebeたちもまるごと1個食べられるようなサイズにしました。
お家にある材料でわりと手軽に作れるので、手土産なんかにもぴったりなスイーツです。




他にいいアングルの写真がなかったので、同じような写真ですが。。

ママ＆bebe友のおうちに持っていきました。
いつもおいしいランチを準備してくれる彼女。「お構いなくー」なんて言いながらも、ちょっと楽しみだったり♪
今日もまたおいしいランチをいただきました。

bebe同士はなんとなくペースが似ていて、歳はちょうど1歳違うのだけれど、お互いにわきあいあい楽しそうに遊んでました。
お友達のbebeちゃんはとても人懐っこくて、「あっこー（抱っこ）」と言って手を伸ばしてきたり、わたしのひざにちょこんと座ってきたり。
ほんとにかわいいー♪

1年前はこんな風だったっけ。。と思い返しながら、bebeの成長を感じたりして、またまたじーんとなるハハなのでした。



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秋といえばやっぱりモンブラン！
遅ればせながら、ようやく作りましたー。
いつもこの時期にしか作らないので、その度に絞りの方法を忘れていて。。
今回もへんてこなお山になりましたが、まあご愛嬌ということで♪




サブレ生地にメープルシロップのアンビバージュたっぷりのクレームダマンド。
その上には脂肪分＆甘さひかえめなクレームシャンティー。
フランボワーズで香りづけしたマロンクリームを絞って、最後に自家製渋皮煮をのせれば完成！

小さいサイズですが、１つで食べ応え十分なかんじです。うーん、おいしい♪


今日はひさびさの車の運転。
免許をとってもうだいぶ経つし、たまに運転したりするのだけれど、なんとなく車には苦手意識があったり。
でも、今日は目的地に着いて、めずらしく駐車もうまくできて、完璧！と思ったら。。
帰り道、電信柱にサイドミラーをゴンッ！
あ、、、だんなさん、ごめんなさい。。



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ひさびさに大学時代の親友とのいえかふぇ。
ちょっと季節はずれなのだけれど、絶対に彼女も気に入るだろうトマトのタルトを焼いておきました。



他にはbebeたちがいるので、さつまいものベニエ（要は大学いも!?）、かぶのポタージュなど、お野菜たっぷりメニュー。
いつもお土産に持ってきてくれる、おいしいLA TERREのパンも添えて、楽しいランチとなりました♪

5月に3人目の赤ちゃんを出産した彼女。でも、知り合ったときと全然変わらない、彼女スタイルの子育てに、いつも感心させられっぱなしなのです。
いろんな話しをたくさんして、時間はあっという間に過ぎて。。
でも、ひさしぶりに自分のエネルギーが充電されたような、そんな気分になりました。はぁ、楽しかった。
また遊ぼうねー♪




こちらは週末に出かけた公園の紅葉。
黄色のいちょう並木に、bebeも感動して、「わぁ！」と喜んでいました。



足元はいちょうの絨毯。
ギンナンの香り漂う（笑）、楽しい日曜日でした。



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リンゴの季節、かよさんのポムと並んで必ず焼くのが、リンゴのクラシックタルト。
コンポートとデコレーション用に、合計5個のリンゴをまるまる使っています。
ざくざくとした塩気のきいたブリゼ生地にたくさん敷き詰めて、最後にバターとお砂糖を散らしてオーブンへ。。




バニラアイスと一緒に、ママ＆bebe友のおうちへ持っていきました。
というのも、今日はみんなで「幼稚園決まっておめでとうの会！」
いろいろ悩んだりしたけれど、みんな思い思いの幼稚園に通えるようでよかったね。

普段はまだまだ甘えん坊なかんじなのに、面接当日、紺色のワンピースを着て、黒の革靴を履くと、すっかりお姉さんみたいで、なんだか妙にくすぐったくって。

bebeたちはもちろん、ハハたちもよく頑張りましたー（笑）
みんなオツカレサマ♪



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我が家にごろごろ転がっていた（笑）洋梨たち。
結局、大きなルクルーゼをひっぱりだしてきて、コンポートにしました。

白ワイン、リキュール、レモン、ハチミツ、バニラビーンズでゆっくり煮ること30分。
さらに一晩ねかせて。。




洋梨の上品な味と香りがシロップにもとけだして、なんとも言えないおいしさ♪
バニラアイスにシナモンをふって、渋皮煮をそえるだけで、簡単な秋のデザートプレートになりました。


最近のbebeの口癖？は「ママのまねっこー」。
しかもほんとに自分でも気にしていないような些細な行動をまねされているから、おかしくって。

たとえば、食べている最中にお皿にフォークをななめに置いていること（写真みたいにね）とか、コーヒーを飲む前に何気なくカップをゆらしてから飲むこととか。
その都度、おかしくて笑ってしまうのだけれど、へんなことはできないなぁ。。とちょっと反省してみたり。



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数あるコンフィチュールの中でも、ベスト3にはいるくらいお気に入りなのが、洋梨のコンフィチュール。
初めてberryさんの洋梨のコンフィを食べたときの感動は今でも忘れられなくって。
昨年は少し煮つめすぎてしまったので、今年は火加減に気をつけて、とろとろ具合を慎重に。。




洋梨のさわやかな甘さとバニラの濃厚な香りが絶妙なハーモニー。
塩気のきいたクラッカーにのせて。。あーシアワセ♪♪

まだまだ我が家にころがっている（笑）ラ・フランス。
次はコンポートにでもしようかなぁ。。



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秋は食べ物がほんとにおいしい季節。
たっぷりのりんごを使ってケーキを焼きました。レシピはきむらかよさんのポムより。

しっとり生地になじんだりんごとアーモンドプードル入りのクランブルのざくざく感が何度食べてもあきないおいしさ。
バニラアイスやクリームをそえてもおいしいしね♪



ちょっと整列させて？お友達のところへ手土産に。
ランチをたくさん食べた後でもデザートは別腹だからフシギだね。。


最近のbebeのはやりはひらがな。
「りんごの『り』！」とか「うさぎの『う』！」とか言いながら、楽しそうにひらがなの表で遊んでます。
特に教えたわけでもないのに、文字のボタンを押すとその音がでる小さい電子辞書？みたいなおもちゃでこっそり練習してるみたい。。

でもなんで『や』がややこしやの『や』なんだろう。。
ハハは疑問です（笑）



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そろそろ涼しくなってきて、ホワイトチョコも恋しくなる季節。
だいすきなお菓子、かよさんのベリーホワイトを焼きました。

ヴァローナのイボワールと同じくらいおいしい（と思う！）カレボーのホワイトを使って。




アイシングは相変わらず、ワンパターンなかんじですが、クランベリーの赤とピスタチオの緑が映えて、華やかなかんじになるからいいかなぁって。
ママ＆bebe友のおうちに手土産にもっていきました。

いつもはお友達と集まっても、だいたい一番年下のbebe。
でも今日は、お兄ちゃまやお姉ちゃまが幼稚園に行っている子の妹さんたちなので、みーんな年下。
どうやって遊ぶのかそっと見ていましたが、いろいろ教えてあげたり、ゆずって（？）あげたり、bebeなりに頑張ってました。

気疲れしたのか、お家に帰ってくるやいなやすぐにねんね。。
寝顔を見ながら、子供は子供社会の中でいろいろと学んでいるんだぁと思うと、なんだか胸がジーンとするハハなのでした。



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有機農法で育ったさつまいも。
せっかくなので、何かおやつにしてみたいなと思い、プリンにしました。小川聖子さんの「野菜のお菓子」を参考に。

蒸したさつまいもに花見糖を混ぜて、牛乳と一緒にピュレ状に。
あとは普通のプリンのように作るだけ。
カラメルにはバニラビーンズとラムを少しきかせています。



わりとなめらかなプリンを想像して食べてみると、意外にしっかり硬めのプリン。
bebeは喜んで食べていたけれど、次はもう少しやわらかくなるように作ってみたいなぁ。。




こちらは先日、ママ＆bebe友がきたときのランチ。
クルミで作ったバジルのペーストでジェノベーゼとチキンのエリンギのトマト煮こみ。
ひさびさにファルファッレのパスタを使ったら、これがbebeたちにヒット。二人で、「チョウチョ、ひらひら〜」といいながら楽しそうに食べていました。
ヨカッタヨカッタ。



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はるゆたかでぶどうパン。
といっても、高橋雅子さんの牛乳パンにオーガニックレーズンを加えたバージョン。

いつもずんぐりむっくり？な形になってしまうので、今日はスリムな子に仕上げてみました。
うん、こっちの方がかわいらしいかな。。



牛乳で仕込んだパンはしっとりもっちり感がbebeにも好評。
それにしても、レーズンを均一に混ぜ込むのって難しいな。。




こちらは近くの幼稚園で開催されていたバザーの戦利品！？
bebe用にかわいいパッチン留めとゴムを見つけました。
きっと幼稚園のママさんの手作りなんだろうけれど、とってもお上手！わたしもこんなものがささっと作れたらいいのになぁ。



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