2018年12月19日

2019シュトレン

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今年も残すところあとわずか。
クリスマスに向けて、毎年恒例のシュトレンを作りました。

今年は栗の渋皮煮をモンブランで使い切ってしまったので、渋皮煮はなしで。
ホシノ天然酵母で、レーズン、アプリコット、クランベリー、オレンジピール、アーモンドをぎっしりと詰めました。
なんだかフィリングが中央に集まってしまったけれど、、、



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お友達ママとコンフィチュール作り&ランチ会のデザートにサーブ。
作ったラ・フランスとミルクティージャムに、お友達がもってきてくれたマーマレードやおいしいスープなどで、豪華なランチになりました。
みんなありがとう。


今年はちょっと暖冬みたいだけれど、、このままあまり寒くならないでほしいな。


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2018年11月14日

ラ・フランスのコンポート


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栗の渋皮煮とともに忘れちゃいけない秋の手仕事といえば、ラ・フランスのコンポート。
いつものように、白ワインや洋ナシリキュールと一緒に、バニラビーンズを入れてコトコト。

お決まりはバニラアイスとシナモン。
bebeもお気に入りのデザートプレートです。

いよいよ、受験まであと少し。
模試や説明会で忙しいけれど、体調くずさずにがんばっているbebeの姿に、我が子ながら尊敬するばかりです(笑)
がんばれー!




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2018年10月21日

モンブラン


秋の手仕事のひとつ、栗の渋皮煮作り。
そのままでもおいしいけれど、これを作るとやっぱりモンブランも作りたい!

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ということで、いつものモンブラン。
コルドンで習った配合がとてもおいしいので、毎年ほとんど変えずに作っています。
ちょっと小さめサイズがお気に入り。

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今日もテストのbebeに、おつかれさまー♪の気持ちをこめて。
おいしいおいしいおやつタイムとなりました。
それにしても、モンブランに対してちょっと渋皮煮が大きすぎ!?




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2018年10月15日

camp!

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ずいぶん前になりますが、、、恒例の夏のキャンプ!
お気に入りの川で存分に遊んできました。

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今までは、浮き輪やボートで流れるのを楽しんでいたのですが、なぜか今年は自ら川下りに挑戦!
水が得意ではないのに、こんな成長にハハもびっくり。

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川から上がったら、お楽しみの工作タイム。
今年は難易度の高い?木製の小さな鉄砲を作りました。

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的をたてて、ハンモックからたくさん倒して大喜び☆

テントをたてて、ごはんを作って、思い切り遊んで、、、
都会の便利さがなくても、こんなに自然の中で満喫できるんだなぁとキャンプにくるたびにいつも思います。

bebeも少しは、夏期講習のリフレッシュになったかな。

と書いている秋は、今度は模試ばかりで大忙し(笑)
bebe自身、「なんか受験生っぽくてちょっと楽しい♪」と。
土日もつぶれて大変だけれど、ちょっとでも楽しいと思うこころのヨユウがまだあってよかったと思うハハなのでした。



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2018年08月05日

スヌーピーミュージアム


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夏休みの少し前、ずっと行きたかったスヌーピーミュージアムへ行ってきました。

もともとは、bebeがある本の一場面でスヌーピーを知り、そこから瞬く間にスヌーピーの虜に。
登場人物の中でも「安心毛布」を手離せないライナスがお気に入りだそう。
(だいすきなガーゼハンカチをいつも持っている自分と似ているから・笑)
ちなみに、わたしはウッドストックがすき。

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早めに出たつもりがかなりの列でびっくり。
やっと入れたチケット売り場の手前の棚からすでにかわいくて大興奮!

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スヌーピーの4コマ漫画がずらりと敷き詰められていたり、

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それぞれの登場人物の案内板があったり。

館内のどの箇所を切り抜いても、ピーナッツの世界が繰り広げられています。
最後の短いシアターは、ピーナッツの歴史をみんなとたどることができて、なんだかちょっと感動。。。

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帰りには、まるでピーナッツの仲間と歩いているように撮影できるスポットでパチリ。
bebeはたーくさんお土産も買って、大満足でした☆


チャーリーブラウン、ルーシー、ライナス、シュローダー、サリー、ペパーミントパティ、、、、
こどもたちの何気ない日常が人間の本質を表しているピーナッツの世界観、改めて読むとまた違う感覚がうまれてきそうです。



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2018年08月03日

Bon Mariage!

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夏の太陽みたいなクッキー、ロミアス。
こう暑いと焼き菓子から遠のいてしまいたくなりますが、ひさびさに作りました。
サクサクのクッキー生地とキャラメルのヌガーは王道のおいしさ☆

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大学時代の友人の結婚のお祝いに小さなギフトボックスに詰めて。
他にウィークエンドやアイシングクッキーも一緒に。

今もマスコミの世界で忙しくている彼女は、その発想の豊かさや抜群の表現力で、いつもみんなで集まるとたくさん笑わせてくれます。
美人なのに、面白くて、家族愛あふれる(あふれすぎてる?)、ステキな友達。
末永くお幸せに!



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2018年06月25日

ルバーブのタルト


今年もジャムの師匠berryさんにお願いして、真っ赤なルバーブが長野県富士見町より届きました。
梅雨前に晴れの日が多かったせいか、今年はいつもより収穫も早かったそう。


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届いてすぐにジャムに。
さらに、週末はひさびさにルバーブのタルトを作りました。

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お砂糖をまぶして空焼きしたルバーブとたっぷりのアパレイユ。
サクサクのタルトと甘酸っぱいルバーブがきゅん!とするおいしさ。

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暑かったので、デザートにはバニラアイスを添えて。
久しぶりのタルトリングの敷き込みも忘れてなくてよかったー(笑)

まだまだたくさんあるルバーブ、次は何を作ろうかな。



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2018年06月05日

紅茶のジュレ


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梅雨前だというのに、真夏のような暑さが続いていますね。
ちょっと頼まれもので、紅茶のジュレを作りました。
汗だくで学校から帰宅するbebeにもちょうどいいデザートに。


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透き通るキラキラ感を出したかったので、アガーを使って。
青空に向けたら、雲まですけて見えました!

暑いのは好きではないけれど、たっぷりの陽射しはやっぱり気持ちいいな♪

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2018年05月17日

かぼちゃのプリン

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5月なのに、夏のような陽気の毎日ですね。
運動会の練習でお疲れのbebeのために、だいすきなかぼちゃプリンを作りました。
いろいろな型で作ってみたけれど、最近のお気に入りはエンゼル型。


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焦がしキャラメルソースがほろ苦く、かぼちゃのやさしい甘さがひきたちます。おやつに2人で半分も食べちゃった。

最近は学校で1年生の面倒を見ているそうで、まわりにまとわりつかれて?嬉しそう。毎日、かわいいかわいいー♪と喜んでます。

bebeもすっかり大きくなったなぁ。


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2018年04月02日

サクラ咲く

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3月に入り、暖かい日も多かったせいか、今年は桜の開花も早かったですね。
我が家も近くの川沿いでお花見を少し。

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桜餅を持っておやつタイム。
水筒には温かいお茶を準備したのに、すっかり持っていき忘れ。。。(笑)

bebeはスケッチブックに桜の絵を描いて楽しんでいました。
博物館や美術館に出かけるのも楽しいけれど、自然の中でのんびり過ごすのも楽しいね♪



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