2019年07月27日

asakoiwayanagiのパルフェ

ちょっと前になりますが、ずっと行きたかったasakoiwayanagiにパルフェを食べにいってきました。
シックな外観に、どこを見ても額縁におさまりそうな店内、洗練されたお皿やグラス、ため息が出るとはまさにこの事!

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そんな中運ばれてきたのは、『パルフェ ジャポネ 〜グレープフルーツと特上煎茶〜』

ピンクグレープフルーツジェラートと煎茶ジェラートに、フレッシュなフルーツと煎茶のメレンゲ。
中には、煎茶フィヤンティーヌや煎茶のジュレ、ブランマンジェ、グレープフルーツの煎茶マリネなど、そして驚いたのは、葛切り!
フォークで葛切りを食べるなんて。
一口食べるごとに違う味に出会えて、まさにC'est parfait!です。

ペアリングのほうじ茶もキリリと冷えていて、とても香ばしく、何度飲んでも、おいしい!という言葉しか出てきません。



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お友達は『パルフェビジュー スリーズ』
チョコレートの上のサクランボがかわいすぎる!
ピスタチオジェラートやフロマージュブランクリーム、グリオットの葛ジュレなど、濃厚な味わいと甘酸っぱい味わいが口の中ですてきなマリアージュ。


久しぶりに、心から感激したデザートに出会えたかも!
季節が終わらないうちに、桃のパルフェも食べにいけたらいいな。





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2019年04月20日

お花見

4月も半ばを過ぎてしまいましたが、bebeも晴れて中学生になりました。
毎日、重たい鞄を持って大変そうですが、新しい制服に身を包み、毎日楽しそうに通っている姿に、ハハも一安心。
心配していた電車通学も思ったより大丈夫そう。

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春休みはお天気の日も多く、お出かけしたり、お花見したり。
仲良しのお友達と一緒に昭和記念公園にでかけて、気持ちの良い晴天のもとでサイクリングも!
桜のおこわも入れて、お花見らしい?お弁当も持っていきました。



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久しぶりにお弁当を作ったので、作りすぎてだんなさんの分も。
会社でお花見弁当を食べたそう(笑)


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新しいお友達も少しずつ増えてきて、新しい勉強も少しずつ始まって、もうすぐ楽しいクラブ活動も始まるのかな。
うーん、青春ってまぶしくて、うらやましい☆




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2019年03月24日

お祝いの桜メレンゲ

桜のつぼみも少しずつふくらみはじめましたね。

先日、bebeの卒業式が無事に終わりました。
「卒業生入場!」のアナウンスとともに、在校生の威風堂々の演奏で入場してくる姿を見ただけで、もう涙。
bebeはもちろん、お友達の姿を見つけるたびに、みんなも大きくなったなぁ。。としみじみ感じていました。


そして先週は、合格&卒業お祝いに、京都旅行へ。
レキジョ?らしく、ご希望のお寺やお城を回って、大満足のbebe。
新生活に胸ふくらませながら、のんびりした毎日を過ごしています。


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さてさて、そんな卒業シーズンの中、オーダーいただいたスイーツ。
謝恩会でお世話になった先生方へとのことで、桜メレンゲを作りました。



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こわれやすいので、円筒ケースに。
スモーキーなさくら色のリボンでおめかし。


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上には感謝の気持ちをこめてシールを。
喜んでいただけたようでよかったです。

そろそろお花見もできそうだし、入学式までまだまだ楽しいイベント目白押しです!




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2019年03月05日

ひなまつり🌸

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早いものでもう3月。
週末は家族でのんびり桃の節句のお祝いをしました。

ちらし寿司、蛤のお吸い物の他に、筍の揚げ物、菜の花の辛し和えなど春を感じるものを少しずつ。
そして、デザートはbebeのリクエストで、今年はラズベリーカスタードのシュークリームになりました。


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中にはいちごもしのばせて。
小さなシュケットでミニサイズのプロフィットロールも作って、ご満悦のbebeでした。


楽しかった小学校ももうすぐ卒業。
何歳になっても、親にとってみればまだまだ小さいころの面影が消えず、かわいいなぁと思うことばかりで。
入学式で、緊張していた日々がついこの間のことのように感じます。

1年生のころは、心配ごとがあるとすぐに先生にお話しにいっていたようで、
「給食のみかんの皮がつながってむけなくてバラバラになってしまったけれど、大丈夫ですか?」なんて聞いたりしていたそう。
つい最近聞いて、家族で大笑いしていました。

素晴らしい先生や優しいお友達に恵まれて、こころもからだもたくさん成長した6年間でした。
お勉強もいっぱい頑張って、無事に行きたい中学校に進学も決まり、よかったね。
少しずつ大人の仲間入りをしていくのかなと思うと、うれしいようなさみしいような気持ちですが、これから新しい世界に羽ばたいていくのを、ずっとずっと見守っていきたいと思います。

残りの小学校生活、楽しんでね!





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2019年01月01日

新年

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あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。




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2018年12月26日

Joyeux Noel!!

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今年は暦の並びがよく、クリスマスもいつにも増してウキウキ♪
bebeのリクエストで、クリスマスケーキは恒例のベリーのシャルロットになりました。
もちろん、デコレーションはbebeの仕事。どうやらアシンメトリーがすきみたい。。
なかなか上手にできました!

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チキン、パスタ、サラダなど、いつも同じようなメニューの中、今年の初登場はミートパイ。
あり合わせで急に作ったわりには家族に大好評でよかったな。

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bebeの塾もお休みだったので、みんなでのんびり楽しみました。
おなかもこころも大満足!

さぁ、これから大掃除しなきゃー、、間に合うかな(笑)



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2018年12月19日

2019シュトレン

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今年も残すところあとわずか。
クリスマスに向けて、毎年恒例のシュトレンを作りました。

今年は栗の渋皮煮をモンブランで使い切ってしまったので、渋皮煮はなしで。
ホシノ天然酵母で、レーズン、アプリコット、クランベリー、オレンジピール、アーモンドをぎっしりと詰めました。
なんだかフィリングが中央に集まってしまったけれど、、、



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お友達ママとコンフィチュール作り&ランチ会のデザートにサーブ。
作ったラ・フランスとミルクティージャムに、お友達がもってきてくれたマーマレードやおいしいスープなどで、豪華なランチになりました。
みんなありがとう。


今年はちょっと暖冬みたいだけれど、、このままあまり寒くならないでほしいな。


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2018年11月14日

ラ・フランスのコンポート


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栗の渋皮煮とともに忘れちゃいけない秋の手仕事といえば、ラ・フランスのコンポート。
いつものように、白ワインや洋ナシリキュールと一緒に、バニラビーンズを入れてコトコト。

お決まりはバニラアイスとシナモン。
bebeもお気に入りのデザートプレートです。

いよいよ、受験まであと少し。
模試や説明会で忙しいけれど、体調くずさずにがんばっているbebeの姿に、我が子ながら尊敬するばかりです(笑)
がんばれー!




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2018年10月21日

モンブラン


秋の手仕事のひとつ、栗の渋皮煮作り。
そのままでもおいしいけれど、これを作るとやっぱりモンブランも作りたい!

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ということで、いつものモンブラン。
コルドンで習った配合がとてもおいしいので、毎年ほとんど変えずに作っています。
ちょっと小さめサイズがお気に入り。

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今日もテストのbebeに、おつかれさまー♪の気持ちをこめて。
おいしいおいしいおやつタイムとなりました。
それにしても、モンブランに対してちょっと渋皮煮が大きすぎ!?




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2018年10月15日

camp!

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ずいぶん前になりますが、、、恒例の夏のキャンプ!
お気に入りの川で存分に遊んできました。

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今までは、浮き輪やボートで流れるのを楽しんでいたのですが、なぜか今年は自ら川下りに挑戦!
水が得意ではないのに、こんな成長にハハもびっくり。

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川から上がったら、お楽しみの工作タイム。
今年は難易度の高い?木製の小さな鉄砲を作りました。

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的をたてて、ハンモックからたくさん倒して大喜び☆

テントをたてて、ごはんを作って、思い切り遊んで、、、
都会の便利さがなくても、こんなに自然の中で満喫できるんだなぁとキャンプにくるたびにいつも思います。

bebeも少しは、夏期講習のリフレッシュになったかな。

と書いている秋は、今度は模試ばかりで大忙し(笑)
bebe自身、「なんか受験生っぽくてちょっと楽しい♪」と。
土日もつぶれて大変だけれど、ちょっとでも楽しいと思うこころのヨユウがまだあってよかったと思うハハなのでした。



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