2015年01月23日

いちごミルクジャム

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いちごの季節には作らずにはいられない、いちごミルクジャム。
お気に入りのberryさんのレシピで。

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混ぜたときの色合いもかわいくて。
このジャムだとbebeはいつもパンをおかわりします。

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こちらは、bebeのお友達へのプレゼント、アナ雪ボックス(笑)
雪の結晶やクリスタルリングのアイシングクッキー、オラフをイメージしたポンポン、それにbebeのアナ雪の折り紙作品など。
遠くはなれているからこそ、プレゼントをするときはより一層いろいろ考えてワクワクしちゃいます☆
喜んでもらえますように。


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2015年01月11日

いちご大福

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ぜいたくにあまおうでいちご大福!
bebeと一緒にせっせとまるめて作りました。
たくさん作ってもあっという間に売り切れ。。

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あまいもの続きで、こちらはチョコフォンデュ。
シュケットやマシュマロ、それにいちご、キウイ、バナナなどフルーツもたくさん。
遊びにきたいとこたちと、これまたあっという間に売り切れ。。

シュケットの余り?のシュークリーム。
バニラビーンズ入りのクレーム・パティシエールで、大人用におやつにしました。
今年もマイペースに、楽しくお菓子を作っていきたいな。



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2014年12月25日

Joyeux noel

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今年のクリスマスケーキ、カフェ・マロン。
ショコラのビスキュイにコーヒー風味とマロンのムースをはさんだ大人っぽいケーキですが、これはbebeのリクエスト。
準備していたオーナメントがなんだか似合わなくて、2人でいろいろ悩んだあげく、金箔とピックだけというシンプルなデコレーションになりました。
でも、イチゴの赤がないと、やっぱり少しさみしいかな、なーんて。

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こちらは、このシーズンかなりたくさん作った雪の結晶たち。
プチギフトには、とにかく大人気でした!たまにはバージョンをかえて、飴をいれてみたり。

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たくさん並んでいるとかわいい☆

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12月はお菓子ギフトもずいぶん作りました。
定番のロミアス、チョコとグリオットのクグロフにアイシングクッキーやマカロンなど。
国産レモン果汁たっぷりのレモンカードやミルクティーのジャムも添えて。

クリスマスが終って、ちょっとお菓子作りもひと段落かな(笑)






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2014年12月12日

クリスマスアイシングと冬小物

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今年もクリスマスアイシング。
アナ雪のおかげで、雪の結晶は大人気。

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天然色素のあわい色のツリーも。

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サンタさん、ブーツにプレゼントを入れてくれるかな。

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クリスマス会用の頼まれものだったので、ボックスに入れてこわれないようにお届けしました。
楽しいパーティになりますように。

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冬の小物は色も素材もあたたかくて大好き!
今年はグローブを新調して、ブランケットも。
bebeのかわいいヘアアクセサリーも冬支度です。


使用しているcottaさんの商材
クリスタルボックス C-9A
紙パッキン TO 1mm ホワイト 100g




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2014年12月08日

シュトーレン

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今年もあとわずか。
シュトーレンもちょこちょこと焼いています。
中はいつもどおり、レーズン、アプリコット、フィグ、クランベリー、アーモンド、クルミ、オレンジピール、そして栗の渋皮煮とたっぷり。
じんわりしたホシノの風味を味わいながら、少しずつつまみ食い(笑)

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一眼を新しくしたので、写真の練習もかねて、シュトーレンをバックにバンビもぱちり。
シャッター音、やっぱり気持ちいい!


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そしてそして、週末は夢の国に出かけてきました。
クリスマスバージョンになったディズニーランドはほんとにステキ☆

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ディズニーに詳しいお友達ファミリーのおかげで、乗り物に乗るのも、ごはんを食べるのも、パレードを見るのも、ほんとにスムーズ!
bebeも仲良しのお友達とずーっと一緒でほんとに楽しそうでした。
おんぶにだっこの我が家でしたが、みんな大満足の1日でした☆



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2014年12月03日

ママのつくったアップルパイ

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蜜がたっぷり、リンゴのおいしい季節。
休日にbebeとアップルパイを作りました。
中には大きめに切ったリンゴにバター、レモン、シナモン、そしてレーズン。

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一度やってみたかった、パイローラーのあみあみ模様、やっぱりかわいい☆

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できたてに、バニラアイスを添えて。
うーん、おいしい!

ちょうどこれを焼いている間、bebeが「ハローキティクイズ」の本を読んでいたら、なんとキティちゃんの大好物は、「ママの作ったアップルパイ」だと知って大喜び。
うちのは、「ママとbebeが作ったアップルパイ」だけどね。


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2014年11月09日

ラ・フランス

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ラ・フランスが出回る時期になりました。
まず最初に作るのは、もちろんコンポート。
バニラアイスとシナモンが定番のおやつです。

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そしてそして、berryさんのレシピでコンフィチュール。
バニラビーンズとポワール・ウィリアムズがきいてとってもおいしい☆

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11月に入って、シュトレン用にドライフルーツのラム酒漬けも準備しましたよ。
レーズンにアプリコット、クランベリー、フィグ。
じっくりおいしくなってねー。

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最後にちょこっとだけソーイング。
bebeのつけポケットがほつれてしまったので、新調しました。
仲良しのお友達とおそろいにするー!と選んだ生地はリバティのDelfie。
やっぱりリバティのかわいさはこどもにも分かるのね!



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2014年10月10日

おひさしぶりのマカロン

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街も少しずつハロウィンになってきましたね。
我が家のモビールもちょっとハロウィン仕様に。

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さてさて、秋晴れが続いていたので、久しぶりにマカロンも作ってみました。
すぐに乾くこの時期は作りやすいな。

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中はコアントローをきかせたオレンジのチョコガナッシュ。
たくさんできてもあっという間に売り切れ(笑)

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こちらもおひさしぶりのソーイング。
セールでかわいい生地を見つけたので、bebeのワンピースに。
このcheck&stripeの型はお気に入りで、すでにもう3着目です。
おそろいで、お人形用にも。
学校から帰るなり、「キャー!」と大喜びしてくれて、期待通りのリアクションにハハはにんまりです(笑)


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2014年10月03日

ハロウィンサブレ

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ずっとやってみたかったステンシルクッキー。
毎年ハロウィンは、アイシングやマカロンだったので、たまには気分を変えてみたり。

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シートに絵を書き、カッターでくり抜いて。。
思ったよりかわいく出来上がって、bebeも大喜び♪

あとはこのサブレにどんなクリームをはさもうか、ただいま考え中。。

* * * * * * * *


そうそう、先日は学校の図書ボランティアで、小学生に絵本の読み聞かせをしてきました。
bebeにはよく絵本を読んでいるけれど、たくさんのこどもたちを前にして絵本を読むのは初めて。
少し緊張したけれど、こどもたちが物語の中に入り込んで歓声をあげたりしてくれて、なんだかうれしかったな。
キラキラした眼差しをたくさんあびて、なんだか自分まで純粋な気持ちになった、そんなステキな1日でした。


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2014年09月29日

かぼちゃのプディング

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大きなエンゼル型でかぼちゃのプディング。
濃厚なかぼちゃの甘さと焦がしめのカラメルがいいかんじ。

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パンプキンシードがなかったので、ピスタチオを散らしてみたり。
bebeが近くのパン屋さんのかぼちゃのプリンをとても気に入っていて、「その味に似てる!」と言われ、ハハはうれしいかぎりです(笑)

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暇な時間にちょっと作ってみたリバティ小物。
BestyとPatriciaの生地でパールを合わせて、かわいいブレスレット。
小物作りも結構楽しいかも☆



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2014年09月21日

栗仕事!

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今年も栗仕事。
こうやって季節を感じながらできる仕事って、なんだか楽しい☆

熊本産のつやつや&ぴかぴかの栗で、渋皮煮がたくさんたくさんできました。
来週また届くので、次は栗ごはんにしようかな。

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先日、図書館でふと見つけた絵本。
わたしが小さいころ好きだったなぁとbebeに借りてみたところ、かなり気に入った様子。
誰に似たのか?とにかく暇さえあれば、本を読んでいるbebe。
これからも変わらず、いろんな本を読み続けてくれたらうれしいな。


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2014年09月15日

レーズンウィッチ

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だんだんと焼き菓子が恋しくなってきました。
夏休みの間はお休みしていたレッスンもそろそろ始動。
今月はお気に入りのレーズンウィッチの予定です。

ホワイトチョコレートとラムのバランスを考えて、こどもにも食べやすく。
レーズンウィッチには、cottaさんのこの個包装ガス袋が、大きさといい、デザインといいぴったり。


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週末はだんなさんが出かけていたので、bebeと2人でデート。
なかなか行けていなかったフライングタイガーにて、もりもりお買い物。(写真はほんの一部デス)
2人でワイワイ、キャーキャーとっても楽しかった☆
他にも雑貨やさんにちょこちょこ入ったり、アイスケーキのお店に行ったり、たくさんたくさん歩きました。
たまには2人デートも楽しいね。


そしてそして、、、愛用していた我が家の一眼レフがとうとうこわれてしまいました。
ファインダーをのぞくことに慣れてしまったので、デジカメの液晶画面を見ながら写真を撮るのはなんだか変な感じ。
直すか買うか、ただいま検討中。。



使用しているcottaさんの商材
Mスウィートパック トレゾア 7+3×15
カカオバリービストールブランサタン(ホワイト)
シート乾燥剤 3×4




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2014年07月18日

さくらんぼのタルト

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お友達にたーくさんいただいたさくらんぼ。
そのまま食べてもほんとにおいしくて、でも食べきれないので、ちょっとお菓子に。

久々のタルトリングに、クレーム・フラバンジーヌ、そして種を抜いたさくらんぼ。
おいしそうな焼き色がついたけれど、日本のさくらんぼはダークチェリーに比べると味がやさしいので、お菓子にしたらなんだか全体がぼんやりとした味になってしまい。。
やっぱりそのまま食べるのが一番だったかな。


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そして!またまた行ってきました、キャンプ。
だんなさんが簡単にランタンスタンドをたてて、前回よりちょっとだけキャンプっぽさが出たかな?
ごはんはバーベキュー。スペアリブとアスパラがおいしかった!
夜は花火。

まだまだ、キャンプを楽しむというよりこなしている感があるけれど(笑)でも自然の中で過ごすのってやっぱり気持ちいいな。

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次の日、bebeがらくやきでオカリナを制作。
これが結構ちゃんとしてて、お店のおじさんに指の使い方を教えてもらい、早速「雪だるまつくろー♪」と吹いてました。
また宝物がふえてよかったね♪


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2014年07月10日

あんずのコンフィチュール

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だいすきなあんずの季節!
旬が短いので、見つけたらすぐにコンフィチュールに。
半分はコンポートにしたのでお菓子に入れようかと思ったのだけれど、おいしくてbebeとそのままパクパク。

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元気のでるビタミンカラー。
朝からシアワセな気分です☆


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週末は久しぶりに動物園へ。
朝オープン前に着いて、一番のりで入ったので、動物たちも起きててごきげん。

ウマににんじんの餌やり体験をしたり
オランウータンが近くまできてタイヤ転がしを見せてくれたり
テナガザルの枝わたりを見たり
メガネグマの赤ちゃんの木登りを見たり。

帰ってきて、bebeに一番気に入った動物を聞いてみたら、「ニジキジ!」と。
確かに、七色に輝くきれいな羽をもっていたのだけど、そんなに気になっていたなんて。。
写真撮ってなくてゴメン(笑)


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2014年07月02日

宇治抹茶のババロア

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梅雨でムシムシ。
冷菓が恋しくなるこの季節、久しぶりに宇治抹茶のババロアを作りました。
上には小豆のジュレと白玉をひとつ。
じじばばのおうちへ遊びにいくときの手土産に。

cotta recipe circle 宇治茶園のお抹茶ババロア by wacco


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こちらは、オレンジとヘーゼルナッツのチョコケイク。
お友達が遊びにきたときのおやつに。

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しっとりテリーヌのような食べ心地は、お気に入りの藤野真紀子さんのレシピ。
薄くカットして、バニラアイスを添えたら、、もう最高♪


使用しているcottaさんの商材
・デザートカップ エレンシア
・京都宇治抹茶パウダー
・ケーキピック 角G-1(金)




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2014年06月05日

レモンとパセリのサブレ

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レモンとプランターのパセリのサブレ。
よく作っていたレモンとホウレンソウのサブレをパセリに変えて。

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表面にはいつもどおりグレーズをたっぷり。
ほのかなパセリの香りとレモンの酸味、それにさくさくとした口触りのサブレ、これはなかなかいいかも!

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昨日は、家族みんなで梅仕事。
梅の果汁が目にとんだーなんてキャーキャー言いながら、夜ご飯の後に楊枝で梅をちくちくしました。
シロップが出来上がるのが楽しみ☆

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そしてそして、少し前から通っているフランス語のレッスン。
久しぶりすぎて、思っていることを伝えたいのに単語が出てこなくて、さぁ大変(笑)
でも、鉛筆を持って授業を受けるってなんだかすごく新鮮な時間デス。


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2014年05月21日

宇治抹茶のフィナンシエ

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お店でもお抹茶のお菓子をよく見かけるこのごろ、どうしても食べたくなって、宇治抹茶のフィナンシエを。

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いつもは小豆をしのばせているのだけれど、今回はなかったので何も入れずに。
そのままでもおいしいけれど、やっぱり小豆があったほうがいいかも。

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5月の庭仕事。
毎年おなじみのミニトマト、バジル、パセリ、ローズマリーに加え、今年はピーマンに挑戦!
夏に実がなるのが今から楽しみ楽しみ☆


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2014年05月11日

ウィークエンド・シトロン

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すっかり定番のお菓子となったウィークエンド・シトロン。
この真ん中が盛り上がったフォルムとつやつやシャリシャリのグラス・ア・ローがお気に入り。

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この時期、国産レモンがたくさん出回っているので、母の日の贈り物は毎年レモンのお菓子。
bebeの作った折り紙のお花も一緒にね。
喜んでもらえたようでよかったです。

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こちらはあまおういちごのジャム。
クリームチーズとパンに塗ったら、もう最高!
でももうそろそろいちごの季節も終わりだから作り納めかな。。

さてさて今日は、母の日。
bebeは朝、昼、夜とご飯を作ってくれると張り切ってます。
何が出てくるのか、楽しみ〜♪

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2014年05月07日

自家製グラノーラ

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最近はやりの自家製グラノーラ。
毎朝ヨーグルトに入れているので、いつか作ってみたいと思っていて、ようやく作りましたよ。

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オートミールに、アーモンド、ココナッツ、クルミ、パンプキンシード。
それにクランベリーやアプリコット、レーズンのドライフルーツもたっぷりと。
甘さはメープルシロップで。
明日の朝食が楽しみ☆

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久しぶりにパンも焼いてみたり。
bebeの大好きなシナモンシュガーのパン。
出来立てを2人でほおばって。うーん、おいしい!



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2014年03月26日

フルーツのタルト!

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フルーツいっぱいのタルト!
毎回、盛り付けに悩んでなかなかうまくいかないのだけれど。。
たくさんのフルーツでとりあえずごまかしてみた!
父のお誕生日パーティに持っていきました。
毎年、甥っ子たちも集まって、みんなでおおはしゃぎ。
でも、そんな騒がしさにシアワセを感じます。


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こちらはベビーちゃんお祝いオーダーのアイシングクッキー。
いつも、ベビーカー、哺乳瓶、赤ちゃんは定番で、後はかわいいモチーフを。

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久しぶりのバンビ、やっぱりかわいいー☆
2人分、こわれないようにそっとお届けしてきました。
喜んでもらえたらいいな。


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