2015年11月09日

ラ・フランスづくし

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くだものがおいしい季節!
中でもラ・フランスは家族みんなだいすきです。
ずっと前にBigotのパンレッスンで習った、ダノワーズをふと思い出して、作ってみました。
ラ・フランスのコンポートの下にはカスタードをしのばせて。
いつもシンプルなパンばかりなので、バターたっぷりのパンに家族は大喜び。
くだものを変えても作ってみようかな。

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こちらはラ・フランスのコンフィチュール。
クリームチーズと一緒にパンにのせるとおいしい☆

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たくさんできたコンポートたち。
今年はbebeも芯ぬきに挑戦したのですが、意外にも上手でびっくり!
こちらは手を切らないかとハラハラしていましたが、次々とくるくる芯抜き器を回して、上手にくりぬいてくれました。

なんだかもう、できることはすっかり一人前で、うれしいやらさみしいやら(笑)



お菓子の小さな教室 Cahier de wacco
作るひとも食べるひとも、みんながシアワセになるようなお菓子がつくれたら



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2015年10月31日

HAPPY HALLOWEEN

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いつからかすっかり定番イベントとなったハロウィン。
今年のパーティは、部屋のあちこちにカードを仕込んで、ちょっとした謎解きゲームを準備!
名探偵に扮したこどもたちは、ワイワイ真剣に楽しんでくれました。
準備する親も結構楽しかったり☆

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おやつには、ハロウィンアイシングクッキー。
ココアサブレにしたら、こどもたちがとっても喜んでくれたのでよかった☆

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ぐるぐるのツタと葉っぱがお気に入り。

さてさて、ハロウィンの飾り付けをしまったら、次はクリスマス。
今日はドライフルーツをたくさん買ってきたので、そろそろシュトレン用に漬け込みもしなくっちゃ。



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2015年10月19日

グラノーラ

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毎朝ヨーグルトには欠かせないグラノーラ。
お店でいろんな種類のものを買って食べ比べるのもすきですが、ストックがないときは自家製で。

今回は、オートミールに、パンプキンシードとチアシード。
それにアーモンドやクルミ、アプリコット、クランベリー、レーズンと盛りだくさん。
甘味はメープルシロップで。
おいしすぎて、ついついぼりぼりとつまみ食いしちゃいます。

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こちらはハロウィン用に試作中のアイシング。
いつもはかぼちゃの顔を書いていたのだけれど、ちょっと大人っぽいバージョンにしてみたら、意外にもbebeに大ヒット!
本番はココアのサブレで作ってみようかな。

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最後にちょこっとソーイング。
LibertyのBetsyでこどものヘアゴムとオーガニックコットンのミニハンカチ。
bebeのお友達のお誕生日プレゼントに作りました。(作ったというほどでもないけれど。。)
久しぶりにミシンするとやっぱり楽しいな。



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2015年10月14日

秋を満喫!

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先日拾ってきた栗で、我が家は栗三昧。
栗ご飯に、渋皮煮に、甘露煮に、栗のマフィンやパンもおいしそう。。
いつもはマロンペーストを使って作るモンブランも、今年は自家製マロンペーストを作ってみようかなぁと検討してみたり。。


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さてさて、気持ちのよい秋晴れの3連休は、キャンプにおでかけしました。
とってもステキなパン屋さんに立ち寄った後は。。

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今回は初めてスモークベーコン作りに挑戦!
bebeが一生懸命に、塩やブラックペッパー、スパイスをもみこんで、チップでスモークすること半日。
ほどよい塩気と香りが本格的なベーコンが完成!
焚き火であぶって食べるのが最高においしかった☆
だんなさんはスモーカーを買おうか、段ボールで作ろうか、本気で考えてるみたいです(笑)

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キャンプ恒例の?プロペラ飛行機作りも。
今回は中級者向けのものだったので、なかなか作るのも大変そう。。
bebeは、木漏れ日のもとでこれを作るのを、とても楽しみにしていたので、わたしはひたすらテントの片付け作業に徹して、だんなさんと2人もくもくと作っていました。
チェックアウトまでに、なんとか無事に完成!うれしそうに飛ばす姿に、片付けの疲れもふきとびました。
今年はもうキャンプおさめかな。。
もう1回くらい行ける?!


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2015年09月28日

秋のおでかけあれこれ

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すっかり過ごしやすい秋の季節、ちょこちょこといろんなところへおでかけしてます。

まずは、初めての栗拾い。
黄緑色のイガイガを見て、わたしまでなんだか感動!

茶色のイガイガの中にはつやつやぴかぴかの栗がたくさん入っていました。
帰るころには、bebeのトング使いもすっかり上手に。
たくさんたくさん拾って帰りました。


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こちらはサファリパーク。
前回はナイトサファリに行ったので、お昼に行くのはまた新鮮。
いつも何かしら、動物が車の前を横切ったり、並走したりするので、ちょっと期待していたら、、、今年も車の目の前を通ってくれた!(笑)

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リスざるやカンガルーに餌あげをしたり。
ライオンの赤ちゃんもいて、ミルクを飲む姿がとってもかわいかったー☆

このまま秋晴れが続いてくれるといいな。


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2015年09月04日

Raisin wich

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おひさしぶりにレーズンウィッチ。
いつもの長方形とは変えて、型抜きバージョンで作ってみました。
サイズ感もなかなかかわいいかも。

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レーズンもバタークリームに混ぜ込むのではなく、バタークリームを絞った上にラム酒漬けをのせてみました。この方がお上品かしらん。

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レーズンウィッチはお決まりのこちらの個包装用ガス袋で。
ささやかですが、お友達のお誕生日プレゼントに贈りました。

残りを家族でもペロリ。
たくさん作っても、いつもあっという間になくなってしまいます。
また食べたいからすぐに作ろうかな。


使用しているcottaさんの商材
Mスウィートパック トレゾア 7+3×15




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2015年08月18日

ルバーブ

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長野県富士見町の真っ赤なルバーブ。
毎年berryさんにお願いして、取り寄せていただいています。

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ジャムはもちろん、タルトもよく作りますが、最近のお気に入りはクランブルマフィン!

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カットして冷凍しておいたルバーブとビターチョコを中にまぜこんで。
ルバーブの酸味とチョコの甘味がマフィンにほんとによく合う!!
この夏、朝食に何度登場したかしら。。


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夏休み後半はキャンプにもおでかけ。
今回はいとこたちも一緒に、川遊びを存分に楽しみました。
初めてスラックラインにも挑戦!
バランス感覚も柔軟性もあるこどもたちは、すぐにスイスイと歩けるように。さすがです!
わたしも調子にのって頑張ったら、思い切り落ちて、あざができました。。(泣)

普段、虫などを怖がるbebeも、いとこたちのおかげで小さなカエルまで捕まえられるように。
キャンプに行くたびに、いろんな成長を感じます。

自然の中ってやっぱり気持ちいいね!


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2015年08月06日

あこがれのバスケット

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夏の間に作ってみたかったバスケットのアイシング。
親子おやつレッスンの余ったクッキー生地でちょこっと練習してみました。

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ひたすら籠編みを絞る作業ですが、できあがるとなんだか達成感!
でも、バスケットの色はもっと薄い方がよかったのかなぁと思ってみたり。
近いうちにまた作ってみようっと。

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そしてそして、計4回の夏休み親子おやつレッスンも今日で無事に終了しました。
こどもたちの真剣なまなざしは毎回ほんとにかわいくて。
「これはパパに、これはママに、、」と家族を思いながら作っている姿に思わずじーん。
みんなに楽しんでもらえてよかったです☆

bebeもレッスンの度に一緒に作っていたので、だいぶ上達したかも?
今日のが一番思い通りにできたー!と喜んでいました。

来て下さったみなさま、どうもありがとうございました。


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2015年07月30日

のんびり

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とある夏休みの日。
bebeと一緒に、ちょっとカリグラフィーで遊んでみました。
お教室に通っていたのは結婚する前だったので、どうかなぁ。。と思ったのですが、意外と手は覚えてたみたいでよかった☆

もともと絵や字を書くことがすきなbebeは、すっかりはまってしまったようで。
今年の暑中お見舞いもカリグラフィーバージョンに。

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こちらは、bebeがパパと一緒に工作教室で作ってきたベンチ。
部屋にたくさんあるお人形用だそうですが、帰ってきてその出来にびっくり!
サイズといい、デザインといい、なかなかかわいいー☆

こんなかんじでのんびり夏休み満喫中です(笑)

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2015年07月21日

アイスクリームアイシング♪

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いよいよ学校も夏休み。
今日は親子おやつレッスンをしました。名付けて?Vol.1「ひんやりアイスクリームアイシング」
bebeは準備からアシスタントとして大活躍(笑)

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ママも娘さんたちも器用でとっても上手にできました。
1年生でもデコレーションのこだわりはさすが!
楽しんでいただけたようでよかったです。

かわいい女の子たちに「おねーちゃん」と呼ばれて、bebeはとてもうれしそうでした。

あと3日間、楽しくレッスンできるといいな。

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