2015年01月23日

いちごミルクジャム

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いちごの季節には作らずにはいられない、いちごミルクジャム。
お気に入りのberryさんのレシピで。

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混ぜたときの色合いもかわいくて。
このジャムだとbebeはいつもパンをおかわりします。

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こちらは、bebeのお友達へのプレゼント、アナ雪ボックス(笑)
雪の結晶やクリスタルリングのアイシングクッキー、オラフをイメージしたポンポン、それにbebeのアナ雪の折り紙作品など。
遠くはなれているからこそ、プレゼントをするときはより一層いろいろ考えてワクワクしちゃいます☆
喜んでもらえますように。


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作るひとも食べるひとも、みんながシアワセになるようなお菓子がつくれたら



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2015年01月11日

いちご大福

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ぜいたくにあまおうでいちご大福!
bebeと一緒にせっせとまるめて作りました。
たくさん作ってもあっという間に売り切れ。。

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あまいもの続きで、こちらはチョコフォンデュ。
シュケットやマシュマロ、それにいちご、キウイ、バナナなどフルーツもたくさん。
遊びにきたいとこたちと、これまたあっという間に売り切れ。。

シュケットの余り?のシュークリーム。
バニラビーンズ入りのクレーム・パティシエールで、大人用におやつにしました。
今年もマイペースに、楽しくお菓子を作っていきたいな。



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2015年01月05日

新年

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あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします


wacco



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2014年12月25日

Joyeux noel

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今年のクリスマスケーキ、カフェ・マロン。
ショコラのビスキュイにコーヒー風味とマロンのムースをはさんだ大人っぽいケーキですが、これはbebeのリクエスト。
準備していたオーナメントがなんだか似合わなくて、2人でいろいろ悩んだあげく、金箔とピックだけというシンプルなデコレーションになりました。
でも、イチゴの赤がないと、やっぱり少しさみしいかな、なーんて。

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こちらは、このシーズンかなりたくさん作った雪の結晶たち。
プチギフトには、とにかく大人気でした!たまにはバージョンをかえて、飴をいれてみたり。

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たくさん並んでいるとかわいい☆

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12月はお菓子ギフトもずいぶん作りました。
定番のロミアス、チョコとグリオットのクグロフにアイシングクッキーやマカロンなど。
国産レモン果汁たっぷりのレモンカードやミルクティーのジャムも添えて。

クリスマスが終って、ちょっとお菓子作りもひと段落かな(笑)






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2014年12月20日

クリスマスイルミネーション

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この時期どこもみんなステキなイルミネーション。
大人もこどもも、なんだかこころウキウキしてしまうのはなんでだろう。
そして目の前にながーいリムジン発見!(笑)

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1時間のうち2回だけ、青い光から赤い光に変わる時間があり、見つけたらシアワセになれる!という隠れハートも見つけて、bebeも大喜び。
クリスマスマーケットもとても賑わっていて楽しかった☆

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北欧やドイツなどのかわいい雑貨やお菓子の中からbebeがマーケットで選んだのは、スウェーデンのPlutoprodukterのロータリーキャンドル。
おうちに帰って、キャンドルを灯してクルクルまわるふくろうの親子を見て、なんだかシアワセな気持ちになった1日でした。



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2014年12月12日

クリスマスアイシングと冬小物

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今年もクリスマスアイシング。
アナ雪のおかげで、雪の結晶は大人気。

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天然色素のあわい色のツリーも。

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サンタさん、ブーツにプレゼントを入れてくれるかな。

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クリスマス会用の頼まれものだったので、ボックスに入れてこわれないようにお届けしました。
楽しいパーティになりますように。

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冬の小物は色も素材もあたたかくて大好き!
今年はグローブを新調して、ブランケットも。
bebeのかわいいヘアアクセサリーも冬支度です。


使用しているcottaさんの商材
クリスタルボックス C-9A
紙パッキン TO 1mm ホワイト 100g




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2014年12月08日

シュトーレン

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今年もあとわずか。
シュトーレンもちょこちょこと焼いています。
中はいつもどおり、レーズン、アプリコット、フィグ、クランベリー、アーモンド、クルミ、オレンジピール、そして栗の渋皮煮とたっぷり。
じんわりしたホシノの風味を味わいながら、少しずつつまみ食い(笑)

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一眼を新しくしたので、写真の練習もかねて、シュトーレンをバックにバンビもぱちり。
シャッター音、やっぱり気持ちいい!


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そしてそして、週末は夢の国に出かけてきました。
クリスマスバージョンになったディズニーランドはほんとにステキ☆

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ディズニーに詳しいお友達ファミリーのおかげで、乗り物に乗るのも、ごはんを食べるのも、パレードを見るのも、ほんとにスムーズ!
bebeも仲良しのお友達とずーっと一緒でほんとに楽しそうでした。
おんぶにだっこの我が家でしたが、みんな大満足の1日でした☆



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2014年12月03日

ママのつくったアップルパイ

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蜜がたっぷり、リンゴのおいしい季節。
休日にbebeとアップルパイを作りました。
中には大きめに切ったリンゴにバター、レモン、シナモン、そしてレーズン。

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一度やってみたかった、パイローラーのあみあみ模様、やっぱりかわいい☆

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できたてに、バニラアイスを添えて。
うーん、おいしい!

ちょうどこれを焼いている間、bebeが「ハローキティクイズ」の本を読んでいたら、なんとキティちゃんの大好物は、「ママの作ったアップルパイ」だと知って大喜び。
うちのは、「ママとbebeが作ったアップルパイ」だけどね。


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2014年11月28日

クリスマス準備とLeçon

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今年もあと1か月。
クリスマスの準備も少しずつ。

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ツリーの飾りは毎年おなじみのレープクーヘンに羊毛フェルトでボールも。
毎年ちょこちょこ足してはbebeと楽しんでます。

cotta recipe circle * レープクーヘン by wacco

シュトーレンにもそろそろ取りかからねば!



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今月のレッスンはモンブラン。
つやつやの栗をのせて、ゴールドのトレイにのせるとちょっとステキに見えるかな。

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秋にしか作らないので、なかなか絞りが上達しないなぁ。。と思いつつ。
でもやっぱりモンブランだいすき☆



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2014年11月20日

お届け物とLeçon

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お届け物のお菓子たち。
マカロン・フランボワーズにロミアス
フルーツのミニクグロフにカカオとアーモンドのサブレ

この時期はだんなさんのご両親とわたしの両親の結婚記念日なので、少しばかりですが毎年お菓子を送っています。bebeのかわいいお手紙もそえてね。
いつも温かくて家族思いのご両親。初めて会ったときから、自分の両親と重なる部分があって、それは今もずっと変わらないまま。
わたしもそんな家族になれているかな。。


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さてさて、こちらは
先日のバースディケーキレッスン。
ジェノワーズを焼いて、キャラチョコを作って、デコレーションして、、とかなり作業は多かったけれど、頑張っていました。
ナッペもキレイにできたのに、最後に指でさわってしまう(しかも正面!)なんていうアクシデントもありましたが、お子さんも大喜びしてくれたとのことでよかった☆
作りながらもつきないのはこどもの話ばかり。
こども想うハハの気持ちって、みんな同じだね。



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